平底锅能炒菜吗如何呢

炒菜时怎样才能使锅里着火
　　这种锅里起火其实绝大多数是颠锅的时候进来的。当锅里很热的时候，这个温度虽然没达到油的沸点，却远远超过水的沸点。锅里油多的时候，点上一点点的水，马上就会汽化。水蒸气里会卷很多的油滴。这是非常易燃的！通常过了油的燃点。接着就是爆燃了。这样炒菜很香，大概是因为过高。

炒菜的铁锅生锈怎么办吃了生锈锅会怎么样
　　炒菜的铁锅生锈的处理方法：使用清洁球：用清洁球将铁锅上的锈迹擦除，然后用洗洁剂清洗干净。使用醋浸泡：将醋倒在铁锅上静置一段时间，让醋充分渗透到锈迹中，然后用刷子刷洗干净。使用小苏打：将小苏打撒在铁锅上，然后用刷子刷洗干净。使用柠檬汁：将柠檬汁倒在铁锅上静置一段。

厨师用边锅炒菜为什么用的是勺子而不是铲子呢那个勺子怎么称呼呢
　　厨师在炒菜时翻菜用腕力颠锅，而我们炒菜是用锅铲翻。而且厨师做菜时很多配料放在边上，用勺子快速沾取，包括加水，包括在一定火候的时候快速出锅，无疑勺子比锅铲更适合。

炒菜锅能烙饼吗
　　完全可以。平底、圆底锅，只要掌握得当，都可以烙饼。相对来说烙饼平底锅好用一些。供参考。

ZUANJ钻技锅韩国进口不粘锅炒菜锅正品无烟锅万能锅怎么用
　　无油烟不粘锅万能锅都是商家的炒作。没有真正的无油烟不粘锅。无油烟是食用油没有加热到一定的温度。不粘锅是锅内有一层不沾涂层，但是涂层比较娇贵，用不了多长时间就会脱落，而且一段涂层有毒，对健康不利。纯铁的无涂层的锅才是健康的锅！

锅底的油垢怎样清除我家炒菜锅的底部都是油垢怎样有
　　有使用热水浸泡、使用清洁剂、使用小苏打、使用白醋、使用柠檬汁、使用土豆皮、使用可乐、使用苏打粉和小苏打的方法。使用热水浸泡将锅放入装满热水的桶中，加入一些洗洁精，让其浸泡一夜，第二天早上用刷子或钢丝球轻松去除油垢。使用清洁剂将清洁剂喷在油垢上，静置几分。

康巴赫蜂窝锅怎么样用它来炒菜健康吗
　　康巴赫蜂窝锅还不错的，很多家庭都在用这口锅。据我了解，这口锅采用德国先进技术打造，通过蜂窝结构设计，可以把食物和不粘涂层隔开，能确保不粘涂层不容易脱落，这样的话，我们就不担心会把脱落的涂层吃到肚子里了。而且用这个锅炒菜油烟也更少些，清理也很方便，只需用抹布轻轻擦。

怎么用炒菜的锅加热剩饭菜要放油吗
　　使用炒菜的锅加热剩饭菜时，是否需要放油取决于几个因素，以下是具体介绍：锅中已有油：如果炒菜的锅中已经有油，那么在加热剩饭菜时可以不必额外放油。这是因为剩饭菜本身可能已经含有油脂，再加油可能会导致油量过多。剩饭菜的性质：对于隔夜的菜再回锅的时候尽量放一点油，。

用炒菜的锅怎么蒸米饭
　　给锅里放个蒸屉。或者架子都可以。锅里倒上水，水不要超过架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。答案补充以前最早用的那种平的架子也可以有网眼的那种蒸气能。

多功能电热锅能炒菜吗
　　能多功能电热锅可以炒菜。多功能电热锅可以炒菜，使用多功能电热锅炒菜时，不要将食物装得太满，这样容易导致漏电，如果家里有小孩一定要注意不要让小孩触碰多功能电热锅，避免被烫伤，多功能电热锅使用完之后，要将电源断开，然后清理干净。