烤箱预热是指在做蛋糕的过程中开始预热还是啥

28L烤箱做戚风蛋糕的话有预热多长时间还有温度是多少
　　我1般是预热8分钟。温度150度。上下火。烤制时间。温度具体要看自己家烤箱的“小脾气”。自己摸索1⑵次。有经验就行了

用烤箱烤蛋糕上下火温度是多少
　　鸡蛋、砂糖、葵花籽油、牛奶、柠檬汁、低粉。2、蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。3、倒入牛奶和油搅拌均匀。4、筛入低粉拌匀。5、拌好的面糊。6、剩下的砂糖加入蛋白中打发。7、蛋白混合面糊。8、放入预热好的烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。9、出炉的蛋糕倒扣。10、戚风。

水浴法烘烤预热时装水的烤盘要一起预热吗请
　　有些食物烤制时有湿度要求，所以要加入盛水的烤盘，有的则不需要，可以直接预热，步骤如下：1、预设烤箱烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度。那么就必须先把烤箱预热到220度。先设置温度为220度，再设置烘烤时间为5分钟。2、预热烤箱烘烤烤箱5分钟后，温度。

新手烤箱蛋糕的做法
　　那样做出的蛋糕不软，轻轻的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩4、搅拌好之后，把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去，接着轻轻的搅拌两三分钟，搅拌均匀，然后放置一边，烤箱160度预热八分钟，烤箱预热好，把面糊倒入模具里面，震一下，让里面的气泡震出来，放入烤箱烤30分钟。

如何用电烤箱做蛋糕
　　否则会影响蛋糕的质量。3、将面粉和泡打粉混合均匀后，缓慢倒入鸡蛋液里，轻轻搅拌，让鸡蛋液与面粉充分混合。4、将融化的黄油再倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。然后将面糊倒入烤盘中，为使面糊的表面更平整，将烤盘在桌子上振几下。5、把烤盘放入事先预热好的烤箱内，然后将火调。

蛋糕房用电烤箱好还是燃气烤箱好
　　选择电烤箱还是燃气烤箱取决于个人需求。以下是两种烤箱的对比：电烤箱：优点是功能多样，温控精准，适合追求多样化烹饪体验和温度精准控制的家庭。缺点是耗电量较大，预热时间较长。燃气烤箱：优点是升温速度快，经济实惠，适合需要快速烹饪并注重经济性的用户。缺点是温控精。

做蛋糕需要盖上保鲜膜用30度低温预热一下吗再用高温
　　打发蛋白是个最关键的过程喔7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔9.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔10.上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火。

烤箱做糯米蛋糕做法
　　里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。5、再把拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用刮刀轻轻从盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均匀不要划圈搅拌，免得蛋白大量消泡和面糊出筋。6、将翻拌均匀蛋糕糊倒入12连模中，放入预热好的烤箱170度烤40分钟左右即可。

怎样用电烤箱做蛋糕
　　1、电烤箱做蛋糕的方法：在一个较大的容器里放入备好的3个鸡蛋、白糖。用打蛋器进行搅拌直至泛白有泡沫产生，注意这里一定要搅拌充分，否。把烤盘放入事先预热好的烤箱内，然后将火调到200度进行烘焙，时长15分钟。15分钟以后，便可取出蛋糕。2、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶。

烤箱小蛋糕制作方法
　　1、用料：面粉3匙、鸡蛋3个、牛奶6匙、糖4匙、油适量。2、准备鸡蛋，蛋黄跟蛋清分离，碗里不要有水有油！3、分离好开始打蛋清，起了一点泡泡。把容器刷上油180度预热2分钟。8、把搅拌好的蛋液到入容器，不要倒到3分之2的样子就可以，不要倒满。9、放入烤箱180度20分钟就可以出箱。