鸭脖用烤箱怎么做

卤鸭脖和五香鸭脖区别
　　卤鸭脖不用腌制，而五香鸭脖需要用酱油，香料等腌制12小时。腌制出来的鸭脖肉色枣红，芳香油润绝扮，富有回味。同时并哗灶，卤鸭脖不用烤制，而五香鸭脖需要在温度140-150度的烤箱内烤制4.5个小时，这样半成品酱鸭脖出品率只有38%，烤制出来的鸭脖，肉色金黄，肉干而富有芦歼弹性，耐嚼。

怎么做的绝味鸭脖又香又辣正宗绝味鸭脖的做法教学
　　材料鸭脖，葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量。做法1、鸭脖冲洗干净，切成小段。2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖。3、在鸭脖上抹上芝麻辣油，放在网架上进烤箱。4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可。小诀窍1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且。

直接用卤鸭脖自然风干或者油炸后是不就可以做风干鸭脖了
　　把鸭脖洗净，去油去筋膜，油去不干净也没事，最后一步烤的时候会把油烤干。鸭脖四面改刀，方便入味。把所有的料和鸭脖混合均匀，腌制一下。把料水和鸭脖都放袋子里，冰箱冷藏淹一天，明天晚上再继续。将腌制好的鸭脖挂起来风干。烤箱上层，200度10分钟翻一面，另一面也烤10分钟，出。

风干鸭脖的做法风干鸭脖怎么做好吃风干鸭脖的家常
　　这样可以让卤水中的滋味充分进入鸭脖子，最好浸一夜5.将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开注意，一定将鸭脖子捞出来再烧开卤水，因为慢火炖煮易使鸭脖子失去韧的口感6.卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟就可以了7.刚刚卤好的鸭脖子比较湿，放置风干后口感更强韧，把它放进烤箱用150度。

鸭脖配方
　　这样可以让卤水中的滋味充分进入鸭脖子内。9、将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开注意，一定将鸭脖子捞出来再烧开卤水，因为慢火炖煮容易使鸭脖子失去韧的口感，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。10、刚刚卤好的鸭脖子比较湿，放置风干后口感更强韧，我把它放进烤箱用100度烤。

烤鸭脖需要那些材料及设备
　　这样可以让卤水中的滋味充分进入鸭脖子内。9、将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开注意，一定将鸭脖子捞出来再烧开卤水，因为慢火炖煮容易使鸭脖子失去韧的口感，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。10、刚刚卤好的鸭脖子比较湿，放置风干后口感更强韧，我把它放进烤箱用100度烤。

酱香鸭脖怎样才能做得入味
　　收汁：当鸭脖子变得熟透且入味时，转大火收汁，使汤汁浓稠并均匀地裹在鸭脖子上。风干：将煮好的鸭脖子捞出，放在通风的地方晾干表面水分。这一步可以使鸭脖子的口感更加紧实。烤制：将晾干的鸭脖子放入预热至180度的烤箱中烤制约15分钟，直到表面呈现金黄色泽。这一步可以使鸭。

熏鸭脖做法
　　不要管！不要打开锅盖！只要打开抽油烟机就好了！熏半小时后就差不多了，如果喜欢烟熏味重些的朋友可以延长时间熏烤。只要你的锅里还有大米就可以继续熏！步骤5烤盘上垫一张油纸，摆入熏好的鸭脖，再一次360度撒上各种粉料和白芝麻。放入烤箱中层165度烤30分钟！大功告成！可以开吃。

现捞鸭脖的素菜怎么做
　　捞出里面的香料渣扔掉7.把焯水过的鸭脖子放入，小火卤30分钟左右。关火后放凉，入冰箱让鸭脖子在卤汁中再泡一夜以便入味8.卤好的鸭脖子从卤汁中捞出比较湿，如果你喜欢像外面卖的那种表面干干的感觉，那么把鸭脖子沥干卤汁后，入烤箱，用150度烤15分钟，翻面再烤15分钟。

怎么做的绝味鸭脖又香又辣正宗绝味鸭脖的做法教学
　　卤制：将腌制好的鸭脖放入卤汁中浸泡30分钟左右，然后取出。接着，将鸭脖放入锅中，加入足够的水，以及卤料、盐、糖、料酒和酱油等调料，煮30分钟。煮好后，将鸭脖捞出。烤制：在鸭脖上抹上芝麻辣油，放在网架上进烤箱。烤箱设定200度，烤20分钟，期间翻一次身，然后再烤20分钟即可。。