我的炒菜锅在炒菜时为什么总是着火

炒菜时锅内着火了为什么不能用水浇灭化学角度
　　油的着火点较低，用水不能使油的温度迅速降至着火点以下；另一方面，油的密度比水小，会浮在水面上继续与空气接触；可燃物燃烧条件全部具备，不能灭火。从化学角度来看，油的着火点通常较低，而水的温度通常在100摄氏度左右。当油锅起火时，如果用水去浇，水会立即汽化，体积迅速膨胀，这。

炒菜锅黄黄的
　　炒菜锅发黄可以通过小苏打、白醋、啤酒、牙膏、番茄酱、胡萝卜或菠萝皮等方法解决。使用小苏打取适量的小苏打，将其加到清水中并搅拌均匀。用牙刷蘸小苏打溶液刷锅底部，可以有效地去除锅底部的灰烬。您也可以将清水倒入锅的底部，加适量的小苏打，最后用保鲜膜包裹。第二。

炒菜锅怎么炒
　　一般来说，保持锅内温度均匀，食材变色、表层微微焦黄即可。关火和清洗：将炉灶火关掉，等锅内温度降下来后，用水清洗锅内的残渣和油渍。不绣钢炒锅可以使用普通的洗洁精来清洗，再用清水冲洗干净即可。以上就是使用炒锅炒菜的基本步骤。需要注意的是，在炒菜过程中要不断观察食。

炒菜时油锅着火了怎么办
　　实验1倒进水腾起大火球油锅着火后，消防官兵立即关掉天然气后，将300毫升的自来水倒入燃烧的油锅内。水刚一落锅，油锅就“哧”一声响起来，油锅里的火突然变成大火球，反扑在上空，站在3米外，都感觉有热浪扑面。继续往油锅里加水，加到大约5升时，火才被扑灭。实验结果极其危险原理。

炒菜为什么总是炒焦
　　原因有几种：1；你火开的太大，火势太猛，炒菜就要快，几分钟搞定，否则就要糊锅。2：你放的油少了，没有油的菜不仅不好吃，而且易烧焦。3：你没有放水，大多数菜里面都会放=点=水，不然干烧的话，没有水分就容易烧糊。4：你的厨艺不到家，火候掌握的不好，何时放水，何时盛菜都有技术含量的，建议。

苏泊尔爱生锈的炒菜锅烦啊
　　这样往返要很多次，晚上油也不要倒出来，最好放些植物油，这样是为了油不会很粘，还要把油把锅内都抹上厚厚的油，第二天接着烧，往返这样的动作2天，直到把锅烧黑注意是锅的各个位置都是黑的，这样烧的时候要烧不同的位置了这样就大功告成了，经过这样处理的锅，每天用完洗后放在那里。

铁锅电磁锅炒菜锅火炒锅怎样选哪一种好健康呢
　　以下是铁锅、电磁锅、炒菜锅、火炒锅的选择建议：铁锅：铁锅易生锈，但只要保持干燥就能避免。铁锅在炒菜过程中会适当析出铁分子，铁元素是人体健康所需的。选择铁锅时，应注意选择可靠的知名品牌，并检查是否经过国家相关部门的检验。电磁锅：电磁锅由于构造原因，炒菜锅底温。

哪种锅炒菜好
　　但是造价成本本身较高不太适合普通家庭使用。但是如果是用来制作红烧菜的话就比较方便，炒熟后加水炖煮就比较省时间了。综上所述，在选择炒菜锅时，您可以根据自己的需求和偏好来决定。如果您追求健康和传统的烹饪方式，铁锅可能是更好的选择。如果您希望减少烹饪过程中的。

炒菜时油锅中的油不慎着火为什么加水火会更大
　　炒菜时油锅中的油不慎着火加水火会更大是因为油的密度比水轻，水比油重，水倒入锅中后，油会浮在水上面，使得油仍然可以与空气的氧接触，从而起不到灭火的作用。水的沸点在100度，而油的沸点则在300度左右，当你往油锅里加水时，水比油重下沉到锅底，接着迅速沸腾蒸发，这时油会变成。

为什么有时候炒菜锅里会冒火啊有什么方法防止
　　那是油在燃，搅拌动作大了，加热火点燃了油。一般来说，会自己很快就熄灭，也可以自己用锅盖盖灭。