冰箱牛奶结冰了还能吃吗

牛奶冻成冰了再解冻还能喝吗
　　视情况而定牛奶冻成冰了再解冻是否还能喝，取决于冷冻时间和牛奶状态。如果牛奶结冰时间不超过一小时，解冻后通常可以继续饮用。但如果结冰时间超过一天，解冻后则不建议继续喝，因为此时牛奶中的营养成分可能已经遭到破坏，甚至可能有细菌或其他有害物质入侵。

热牛奶和冷牛奶同时放入冰箱哪个先结冰为什么
　　热的那杯会先结冰.从物理学角度看，致冷有四种并存的机制：辐射、传导、汽化、对流，通过实验观察发现，引起热水比冷水先结冰的原因主要是传导、汽化、对流三者相互作用的综合结果。玻璃杯内盛有4℃冷水结冰时，因为水和玻璃都是热的不良导体，液体内部的热量很难靠传导传递到表。

纯鲜牛奶冬天会结冰吗
　　会纯鲜牛奶在冬天会结冰。纯牛奶放在冷藏冰箱内是不会结冰的，如果放在冷冻冰箱里会结冰。一般纯牛奶都不会去冷冻。牛奶的冰点低于水，平均为—O.5摄氏度左右。牛奶结冰是由外向里发展的，牛奶结冰后，质量会受到严重影响，但不一定是假的。鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝。

为啥牛奶冻冰箱里会裂
　　因为当牛奶冻结时，牛奶中含有的游离水先结冰。牛奶由外及里逐渐冻结，而牛奶内包含的蛋白质、脂肪、钙等干物质不易随着温度降低而结冰。所以当牛奶解冻后，奶中蛋白质会发生沉淀和凝固现象，这也是牛奶不宜冷冻保存的原因。万物皆可冻”的妈妈式保存法并不适用于牛奶。

牛奶冻成冰块后再解冻还能喝吗
　　牛奶冻成冰块后，其中的蛋白质可能会分离出有害的沉淀物，而且维生素也有一定的损失。虽然解冻后可以饮用，但是其营养价值会有所降低。在解冻牛奶时，最好不要用微波炉或者热水加热，因为这样会破坏牛奶中的营养成分。最好的方法是将冰冻牛奶放置在冰箱中缓慢解冻。

热牛奶和常温牛奶同时放进冰箱哪个结冰快
　　热牛奶热牛奶会先结成冰。冷却的快慢不由液体的平均温度来决定，而是由液体上表面和底部的温差决定，热牛奶冷却的时候，温差更大，上表面的温度越高，从表面散发的热量越多，因此降温更快。

为什么牛奶放在冰箱里会胀起来
　　牛奶中含有3种不同性质的水，其中游离水含量最多，它不会与其他物质结合，只起溶剂作用。结合水是与蛋白质、乳糖、盐类结合在一起的一种水，不再溶解其他物质，在任何情况下不发生冻结。第三种是结晶水，是与乳糖结晶体一起存在的水。当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外及里逐渐。

牛奶放在冷藏柜中怎么会结冰呢怎么搞的
　　牛奶能放在冰箱冷藏，温度低于4度就会结冰。牛奶保存方法如下：1鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。2不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。3瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。4牛奶倒进杯子、茶。

牛奶放在冰箱为什么会产生沉淀
　　牛奶放在冰箱产生沉淀是因为蛋白质变性、电荷排斥力减弱、矿物质与蛋白质的相互作用以及酸碱度的变化。牛奶中含有两种主要的蛋白质：。当牛奶被冷冻时，其中的水分子会结成冰晶，导致牛奶中的溶解物质包括蛋白质、乳糖和矿物质被挤到未结冰的区域。随着冰晶的不断增多，这些。

请问为什么一杯热牛奶和一杯常温牛奶放入冰箱结冰的先是热牛奶
　　一、姆佩巴效应人们通常都会认为，一杯冷水和一杯热水同时放入冰箱时，冷水结冰快。事实并非如此。1963年的一天，在地处非洲热带的坦桑尼亚一所中学里，一群学生想做一点冰冻食品降温。一个名叫埃拉斯托·姆佩巴的学生在热牛奶里加=了=糖后，准备放进冰箱里做冰淇淋。他想，如。