请教大家烤箱烤面包怎么外面很硬里面感觉

烤箱烤面包要放水吗
　　烤箱烤面包是必须要加入适量水，这才可以让面包不至于烤糊。水浴法其实是为了更好的控温，因为水的加入，烤箱内的温度会相对较为稳定，特别是一些家庭用的烤箱。基本的几款蛋糕都可以用水浴法，只是烤制的时间会比不用水浴法来的久，一般都要烤制一个小时左右，最好盖一层锡纸，因。

如何用烤箱烤面包更美味
　　用烤箱烤面包，爱好烹饪的朋友可能都做过一些面包类烤制食品。虽然烤制面包算不上是一件难事，不过要想用烤箱烤出酥脆的面包烤，则需要有精心的材料准备以及注重烤制时的细节问题。下面给大家介绍几种常见的面包烤制方法。蜂蜜花式面包：材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克。

怎样用烤箱烤面包我要最简单的方法
　　用烤箱烤面包最简单的方法原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母，2鸡蛋一个。做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。2确认三次发好后，把它放在案板上。

自己用烤箱烤出来的面包表皮为什么又硬又厚
　　也可放入烤箱中以35℃的温度发酵约40分钟。注意4：将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中烤25分钟，待吐司呈金黄色。扩展资料：面包的制作基本为三种：一、中种法：分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。二、夜种法：中种。

我用烤箱烤的面包为什么那么硬
　　有可能生面团搅拌的不好，烤出来的面包表皮才会那么硬。有可能是设定的温度太低了，烘烤时间太久，所以面包才会那么硬。

在家里面怎样自制烤面包
　　自制烤面包具体做法：1、烤箱预热180度。2、准备材料火腿肠斜着切成小片，小番茄对半切。3、烤盘先抹上一层黄油，再铺面包。4、在面包上放上火腿、番茄。5、把准备好的面包放入烤箱，烤5～10分钟。6、把烤盘取出再铺上一层蛋液，也可以直接把鸡蛋打上去。7、待鸡蛋凝固后撒上。

烤箱烤面包时间长温度低好不好
　　烤箱烤面包时，时间长温度低并不是一个好的选择。以下是具体原因：面包内部质地受影响：时间长温度低可能会导致面包内部粗糙。这是因为低温下，面包的烘烤急胀作用过大，使得面包内部组织不够细腻。表皮状态不佳：低温烘烤会使面包表皮干燥，并且由于温度不足，面包表皮无法充。

求解烤箱烤面包饼干
　　面店的面加点玉米淀粉可以做蛋糕饼干，但是面包是做不了的查看原帖>；>；