盐炒熟了然后在炒菜放在里面请问这样对身体有害吗

炒菜的步骤
　　放油，烧热，放姜蒜片，放肉或素菜，放肉的话，肉里要加点生粉，拌拌。放盐、味精、炒熟起锅。谢谢，请采纳！.

炒菜的时候妈妈说炒肉先放盐肉就不容易熟为什么啊
　　放盐后肉里面的水份就会被杀出来了，肉越收越紧就不容易熟了。盐具有一定的脱水功能，所以做菜的时候先放盐往往会让菜变得更容易蔫，炒肉。这样肉就需要一直加温，最后导致猪肉变的稍老，稍柴。而在炒的肉快要熟的时候再放盐，是一个最佳的时间。如果等到所有的菜都炒熟了再放，盐。

美食神功就是这样炼成的炒菜的一般原则
　　不要先放盐：因为盐分会把蔬菜的水分析出来，这样油温度就达不到炒菜的高温了，这样才出来的菜其实已经不叫炒菜了，而是煮菜了，失去了炒菜的意义。所以我们炒蔬菜，特别是容易出水的富含大量水分的蔬菜时，只能是先把蔬菜炒熟了再放盐。比如，西葫芦，黄瓜，莴笋，西红柿以及洋葱和冬瓜。

请问用电饭锅怎样炒菜
　　干贝做菜：干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。干贝扣萝卜：上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，先不加盐，干贝有盐味，加胡椒、少许味精，即可。干贝炒蛋：把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。七，白切肉：猪后腿肉，整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路。

怎样炒菜好吃
　　这样搅拌的时候才能使材料在短时间内均匀炒热。先后顺序：把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅。火候控制：炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。调味技巧：盐的作用：炒菜加盐会使菜里水分流出，伴随一部分水溶性营养物的流失。

炒菜怎么炒
　　炒菜的基本步骤炒菜是一种常见的烹饪方法，以下是炒菜的基本步骤：准备工作：首先，确保所有的食材都已经清洗干净并切成适当的大小。同时，准备好所需的调味料。加热锅具：将锅烧热，然后倒入适量的油。油也需要烧热，这样才能更好地烹饪食材。炒制食材：将食材放入热油中进行炒制。

炒菜怎么做好吃
　　先炒香料炒菜前可先用油炒香料，如葱姜蒜、辣椒等，使其香味充分散发出来，增加菜肴的风味。先下老食材将老的食材先下锅翻炒烹饪一段时间，确保其熟烂后再放入新鲜的食材，以保持食材的口感。加入适量调味品根据个人口味，加入适量盐、酱油、料酒、糖等调味品，提升菜肴的味道。

通常把青菜腌成咸菜需要几天的时间而把青菜炒熟使之具有相同的
　　试题答案：A、盐分子是否容易进入青菜中，与盐的多少无关，不符合题意.B、腌制和炒菜时，青菜分子间都存在空隙.不符合题意.C、炒菜时温度高，分子热运动加剧，扩散加快，符合题意.D、盐分子间有相互的斥力，与题意无关.故选C

炒菜怎样颠锅
　　然后用其余四指将锅略向前送，边送边顺手向上一扬，锅内的菜肴便离锅翻身，以锅寻菜将锅向上一接，便完成全套动作。炒菜时要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素。如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水。最好是菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水。当菜炒。

求教炒菜的基本做法不用水平太高的基本的油盐等调料的放法
　　添加调料：在食材快炒熟时，根据个人口味添加适量的盐和其他调料，如酱油、醋等。需要注意的是，有些菜需要提前放盐，有些菜要在最后上盘时才放。翻炒均匀：确保食材和调料充分混合，让每一块食材都裹上调料的味道。出锅装盘：当食材完全熟透且味道均匀时，将炒菜出锅装盘即可上桌享。