月饼做法教程烤箱版

月饼的做法
　　做法1.转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上。2。抬起月饼模，推出月饼生坯，间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘。7.烤箱180度预热，中层，烤5分钟后，取出，放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱，降到150度，再烤。

在家烤月饼的方法
　　1、烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止。2、最后一次进烤箱时，可以只用上火，上色更快。3、把烤好的月饼取出，放在架子。

广式月饼的做法
　　加入剩余的面粉搅拌，再饧40分钟。然后把饧好的面团均匀分成8个小团，擀皮，再包入豆沙馅。4、用模具压花，在月饼表面喷上水，放入预热至200℃的ACA烤箱烤10分钟。5、待月饼表面呈微黄取出。刷上一层蛋液，完全渗入后，再刷第二遍。然后放ACA入烤箱，160180℃烤2025分钟左右。

月饼的做法
　　前言香甜可口，素的掉渣材料主料：生面熟面生su四斤术俩斤半、食用油4斤；辅料：例如，五仁馅5斤月饼1熟面跟馅用油搅拌均匀，弄成团。2生面用油和面弄成饼，包住馅，3用母刻出月饼，刷上油鸡蛋烤箱烤烤熟。

需求广式月饼的烘焙食谱家用烤箱制作
　　烘焙、烤箱食谱——广式月饼中秋节不远了广式月饼的食谱派上用场了：用料：低筋面粉450g、奶粉50g、糖浆390g、液态油150g、盐5g、小苏打2.5g馅料：豆沙、紫薯、莲蓉蛋黄、凤梨制作步骤：1.将低筋粉、奶粉、苏打粉混合过筛备用。2.将糖浆、液态油拌匀，加入粉类中拌匀，揉至。

酥皮月饼的做法苏式月饼的做法
　　酥皮月饼材料：油皮：低筋面粉200克，猪油60克，糖40克，水100克；油酥：低筋面粉120克，猪油60克。做法：1、油皮、油酥分别和成面团后，把油酥包。过筛后的绿豆沙用中火炒干水后，加入糖和糖桂花继续炒，把水炒干后加入黄油或猪油；6、炒得油亮后出锅备用；7、将馅和皮包成月饼，入烤箱烤制。