烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因

蛋糕总是表面烤糊了里面还不熟为什么啊
　　16L的烤箱，蛋糕烤到20分钟左右就开始上色了如果要避免烤焦，就准备一张锡纸，在蛋糕表面到达理想色的时候，快速打开门把锡纸盖在蛋糕表面就好了——动作一定要快哦另外，所有方子的烤制时间和温度都是仅供参考的，这个温度得自己调。一般初学烤戚风，都可以试170175度，六寸得要。

烤蛋糕中间不熟是怎么回事烤蛋糕中间不熟怎么办
　　我们都知道，蛋糕是比较常见的一种甜点，它的做法多样，不同的做法会有不同的味道和口感，很多人都会用烤箱烤蛋糕。有=些=人烤的蛋糕中间没有熟，那么烤蛋糕中间不熟是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！烤蛋糕中间不熟是怎么回事一、烤箱的温度上下火温度不准确，造成外熟里。

为什么用烤箱烤出的蛋糕胚子小的熟大的不熟呢
　　你一锅烤的话，最好是弄一样大小的，要不肯定会出现这样的问题，温度不好调节就会出现小的熟大的不熟，或者小的糊了大的熟了

用烤箱烤芝士蛋糕最底部都没考好
　　底部不熟的原因比较复杂。可能是模具底部漏了，可能是锡纸导致底部受热比较困难。烤箱底火温度低。蛋糕发得很高，体积大，受热慢。芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheesecake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如ricottacheese，或是creamcheese，再。

蛋糕烤完总是塌陷而且蛋糕的下面不熟是什么原因
　　这种情况原因很多，可能是配方问题，也可能是烤的时间短了，还可能是泡打粉之类加得太多，让蛋糕过于蓬松。下面是戚风蛋糕的做法，我平时就是用这个配方做，只不过一般是用四个蛋，就是把下面每种原料增加一倍。原料：gA：白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黄40B：泡打粉2.5，盐0.7，低筋面粉。

蛋糕从烤箱烤出来为何会收缩
　　第一：不熟第二：烤时间过长第三：搅拌过度第四：搅拌程度不够第五：面粉量不够第六：水分过多等等原因

古早蛋糕烤出来皮皱皱的里面不熟是怎么回事
　　这个是因为你在烤制时操作不当的原因。出现这种情况有几种原因。第一：倒炉时间太早，蛋糕烤制未定型时就倒炉，面火降得太快。第二：有可能是倒炉时不小心震到蛋糕了，而此时蛋糕还远未熟透。第三种就是烤制时间太短，还没熟透就出炉。以上几种情况都会导致表皮皱而且里面不熟。。

烤蛋糕为何会失败
　　告诉你把，你的失败有2个原因，第一网上用的做蛋糕的方法90%出自于长帝CKF25B这款机器，说温度180度，而你的格兰仕那个烤箱的温度偏高20度左右。火太急所以会出现表面熟了底部不熟的现象。第二，搅拌。你打发的蛋黄哪里去了？你搅拌肯定是划圆圈式的，那样是不对的，应该是用刮。

烤蛋糕为什么外面烤熟了里面还没熟
　　不然水分沉积在蛋糕底部反而影响了品质。为什么烤蛋糕外焦里不熟应是炉温过高，蛋糕体积较大，所以导致蛋糕在烘烤的过程中，表面的焦化反应快于蛋糕的内部的热量传递速度。结果就是蛋糕表面上看应是成熟的了，但一旦使用工具探查内部的熟化程度却不尽如人意。烤箱烤蛋糕为。

蛋糕总是表面烤糊了里面还不熟为什么啊
　　应该是烤箱温度过高，而且因为小，离着加热管太近容易烤糊，建议换个大烤箱，或者不好换就测测温度。温度过高，烤的时间没到，烤的时候看着点，如果表面有点焦一定要用食品纸盖在表面上。时间到了用竹签插进去看有没有熟透。蛋糕总是表面烤糊了里面还不熟为什么啊？