铁板烧的做法

铁板烧烤鱿鱼做法
　　2008/；2/；24街头铁板烤鱿鱼家庭自制做法前些天突然很想吃铁板烤鱿鱼，又苦于所在小区外没有卖的，索性自己自制了一份铁板烤鱿鱼，还不错，特此给大家分享做法。准备工具：食材：鱿鱼须的味道最好吃，豆瓣酱最重要的调味料，金龙鱼调和油其实只要是清油就可以，干海椒粉，。

街边铁板烧的做法
　　天津这边的铁板烧是一种很常见的小吃，首先要有炉子，还有一块大小正好的铁板，基本上分为很多种，一般来说是用鸡蛋面糊和各种蔬菜来作为材料，还有一种是用各种各样的海鲜作为食材，大体的做法是用面糊裹着蔬菜和海鲜食材，做成各种形状，然后在铁板上烤熟，最后抹上提前准备好的，各。

铁板烧鸭掌的正宗做法
　　倒入花生油烧至六成热，放入蒜末，姜末煸炒至呈金黄色。再放入鸭掌，香菇，红辣椒片，葱段，精盐，味精，翻炒均匀出锅。炒锅刷洗干净，倒入清汤、精盐、味精烧开，勾芡，淋上香油推匀，倒入碗中。把铁板放在旺火上，烧至铁板大道强热时，夹起放在木板上。一次放入洋葱，鸭掌，上桌后浇上芡汁即。

铁板烧的酱怎么制作
　　做法：1.将香料打碎，放入料酒，泡30分钟，将香料没有吸附的料酒倒掉，这样香料出味快。2.锅下三种油，烧到三成热的时候，下葱姜蒜，小火熬至其发黄出香的时候，捞出葱姜留大蒜以让蒜出更多香味，下豆瓣酱和泡好的香料小火熬约1小时左右至出香而不发硬时停火，入盛器，沉淀。3.沉淀到油。

韩式铁板烧牛肉的做法
　　要吃几成熟要看当事人了！成数越低铁板温度要越高，成数越高铁板温度就越低！把两面已煎好的牛肉切成长条后再把切口煎，切口煎好后再切成方块！再把切口煎！全部切口煎好后把牛肉块移到铁板温度没那么高的一边，然后放入牛油、黑椒粉拌匀，最后淋上白兰地酒！一道美味的牛肉铁板烧可。

古丈铁板烧配方做法
　　鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后。把鱿鱼黑皮，内脏去除并清洗干净。用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉2把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀。3水中放料酒，把切好的鱿鱼放进去焯一下，水一开鱿鱼就会慢慢卷起来。4烫好后捞出备用。5把五花肉切片，在开水中煮5分钟。6把葱头胡萝卜。

铁板烧饭的做法
　　1、鸡蛋打散，放点绍酒；胡萝卜蘑菇切小丁；里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。2、铁板加至足够热，倒入食用油，得铁板烧至很热时，将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板，加快翻炒，待肉丝变色，再翻炒一两分钟，盛出待用。3、铁板加热放稍多点食用油，倒入米饭炒。

烤冷面铁板烧做法和配料
　　主料：冷面板50克、白皮鸡蛋1个、香肠1根。辅料：辣椒粉8克、鸡粉1克、千岛酱10克、孜然粉5克、芝麻少许、植物油5克、蒜蓉辣酱6克。步骤1、火腿肠剥皮切四瓣，切葱花，将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉拌匀成“烧烤料”备用。冷面要选这种压成板状的。2、电饼铛预热，刷油，将冷。

三都铁板烧的做法大全
　　可以做铁板鱿鱼，将鱿鱼清洗干净，去掉表面深色膜。在表面划上几刀，再切成条，洋葱、大葱切丝，姜切片，生粉中放入适量水，调成芡汁备用。锅中倒入适量油，烧至七成热时，放入鱿鱼炸，炸至鱿鱼变色卷起定型后捞出，锅中留底油，放入姜片和干辣椒爆香，放入鱿鱼翻炒。再放入洋葱丝、红椒段。

酱汁铁板烧豆腐做法
　　：将豆腐切成1厘米厚的大片；小葱切葱花；小碗里放入适量蒜蓉辣酱，蒜末，生抽和蚝油，少许鸡精，白糖，搅匀备用。开始操作：小锅热适量油，将小碗中的调料倒入，小火炒香。平底锅热油，放入豆腐，煎至底部略带焦香，煎一面就行了。随后在嫩嫩的那=一=面，刷上适量酱汁，撒上些许辣椒面和孜然。