电烤箱烤蛋糕的时候只选其中一层放吗

烤箱烤蛋糕烤多久
　　那要看你的蛋糕有多大才能告诉你，不过如果是八吋左右的话，可以先预热170度，再焗40分钟，之后用牙签刺入蛋糕，看看有没有湿的感觉。

如何用烤箱烤蛋糕
　　一、材料和工具1、材料：鸡蛋、低筯粉、牛奶、白糖、黄油或者植物油、盐、泡打粉、白醋其中，泡打粉和白醋不是必需的2、工具：打蛋器强烈建议电动的，除非你只是一次性的行为打蛋盆、面糊盆、面筛、蛋糕模、橡皮刀，另外还需要部份称量工具，至少需要量勺。二、做法过去搜。

电烤箱烤蛋糕为什么不能定型
　　蛋糕从烤箱取出后，应该将模具在距离台面30厘米的高处，自由落体到台面上，震出热气。倒扣在烤架上，放凉后再取出，这样蛋糕就不会塌陷，也不会回缩。2、蛋糕不起发是因为蛋清没有打发好，或者蛋清消泡了。打发蛋清时，要用打蛋器低速打发，蛋清打发好后，翻拌的时候，要用刀切式或者画。

烤箱烤蛋糕多长时间
　　40分钟，烤制之前提前预热20分钟。准备低筋粉90克，砂糖80克，鸡蛋5个，牛奶60克，玉米油50克。蛋清蛋黄分离，牛奶和玉米油分别倒入装蛋黄的盆中，再筛入低筋粉，用手抽搅匀蛋黄糊，用上下或者左右方向十字搅拌。蛋清中滴入白醋或者柠檬汁，打蛋器开高速打蛋清，打出较大气泡关掉打蛋。

家用烤箱怎样烤蛋糕
　　准备一个8寸大的蛋糕模具，提前刷一层玉米油，倒入准备好的蛋糊，装七分满即可。7、将模具放入提前预热好的烤箱中，在模具上方盖张铝薄纸，这样蛋糕表面不易烤焦。8、165度烤制50分钟，具体时间根据烤箱和模具大小而定，用竹签竖的插蛋糕的中间，拔出后是干的就可以了。9、将烤好。

烤箱烤蛋糕的做法
　　会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分。其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。2、在溶化。

家用烤箱怎样烤蛋糕
　　即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。3、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋。把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。7、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下。