用家里的电烤箱烤蛋糕没有模具用不锈钢碗行么

烘焙饼干都需要哪些模具
　　估计是薄薄的那种12.与铝菊花模配套蛋糕纸60张3元或选15.分蛋器1个6元熟练了就不用分蛋器了，蛋磕开了两边倒倒就能把蛋清分出来16.大号打蛋盆25元这个东东是好的但刚开始要节约是不，家里有不锈钢盆没有17.牛奶香草粉50G6元添加剂不健康18.安琪面包专用酵母5。

如何做戚风蛋糕
　　我前几次烤出的戚风终于没有凹陷，也不回缩了，好高兴。材料主料：鸡蛋5个、低筋面粉85克；辅料：A、糖30克、B、牛奶40克、橄榄油40克戚风蛋糕1鸡蛋从冰箱拿出回温到室温，蛋黄蛋白分离，蛋白放到干净的不锈钢盆里，盆要干净，无油无水。2把蛋清打至粗泡后，加几滴白醋和一点盐分三。

奶酪纸杯蛋糕的做法有哪些
　　将奶油奶酪挤在纸杯蛋糕上，撒上彩虹糖即可12这次采用的是长帝CKTF52GS，刚入手的新烤箱，很喜欢13这款烤箱从容量上来讲，深受烘焙爱好者的喜欢，大容量，烤饼干或面包等都非常方便和快捷。其次从观上来讲，采用的是不锈钢拉丝，一看就让人喜欢，接着就是机身两侧和后面都有散热孔。

烤蛋糕拿出来就塌了怎么回事
　　这也是蛋糕回缩的可能原因。解决的办法：a.打蛋头、打蛋盆要干净，不能有水和油，最好用铜、不锈钢打蛋盆。b.蛋要新鲜，但要经过冷藏，蛋白。或者模子内壁没有洗干净，有油层，因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模具壁的力量往上膨胀，有油脂也就失去了黏附力。解决的办法：拒绝防粘。

烤蛋糕为什么会塌陷
　　这也是蛋糕回缩的可能原因。解决的办法：a.打蛋头、打蛋盆要干净，不能有水和油，最好用铜、不锈钢打蛋盆。b.蛋要新鲜，但要经过冷藏，蛋白。或者模子内壁没有洗干净，有油层，因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模具壁的力量往上膨胀，有油脂也就失去了黏附力。解决的办法：拒绝防粘。