做蛋糕电烤箱好还是燃气烤箱好

鸡蛋糕发硬怎么回事烤箱炉火是多少
　　炉火要看烤箱燃气电烤箱燃气火210火225电温210温280蛋糕发硬鸡蛋太少再料没打发

烤箱如何预热
　　例如，你要烤戚风蛋糕，一般是预热到180度，那么你就要提前把烤箱温度打到180度，一般的烤箱差不多等2，3分钟就可以了，看到烤箱里面温度已经。在燃气烤箱中，这就将馅饼盘放在了离热源最近的地方。在电烤箱中，要将烤盘放在中层烤架上。您一定不想让烘焙的食品离热源太近，这样会把。

谁可以告诉我做鸡蛋糕的步骤和燃气烤箱的温度啊谢谢
　　把鸡蛋打散，加入等量的白开水，加少许盐。2.用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点；打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉；用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。3.放入电蒸锅里12分钟左右出炉！蒸鸡蛋糕的做法步骤1.把鸡蛋打散，加入等量的白开水，加少许盐。。

燃气蛋糕烤箱和用电的蛋糕烤箱各有什么特点
　　电的控温精确，成本高，箱体小。燃气的便宜，但产量大

煤气烤箱和电烤箱烤串哪个效果会好些
　　能源说用电比较费燃气烤箱相节省点机器说同功率燃气烤箱便宜做蛋糕电烤箱受热均匀温度精确做烧饼燃气烤箱比较经济虽受热匀问题影

燃气烤箱哪个牌子的好就是烤面包蛋糕的那种
　　比较好的有台湾新麦牌的，比较贵两层四盘的大概15000左右。一般蛋糕店用厨宝或是新南方就行，价格也实惠，两层四盘的燃气的4000多一点。

燃气烤箱做鸡蛋糕硬用什么配方能松软请专业进来回答
　　原料鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。制法1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。常见鸡蛋糕照片20张2.加水。最好是温水。冷水不太好，热水。