电磁炉炒菜用平底锅好还是凹底锅

平底锅不平、不完全平能在电磁炉上使用么
　　使用这样的平底锅时，可能会感觉到加热速度没有预期的那么快。加热均匀性：平底锅底部如果不平整，可能导致锅内食物受热不均匀。这对于需要均匀加热的烹饪任务如煎蛋或炒菜可能会产生不利影响。长期使用的影响：长期在电磁炉上使用不平的平底锅可能会导致锅底进一步变形。

平底锅电磁炉好还是凹的好为什么
　　都说了平底祸平底锅.肯定平底的才叫平底锅

电磁炉专用平底锅锅底不平了怎么办
　　其实这个问题不是锅具的问题，而是目前世面上大多电磁路的设计通有缺陷.因为电磁炉的板面是平的，所以锅底基本都是平的，平底锅具在高温加。凹底锅具在炒菜的时候更聚油，不需要太多的油就可以炒出菜，不油腻。三是凹底锅局加热更均匀。总体来说，国内的电磁炉大多还是抄袭原来德。

锅底不是很平能用电磁炉吗
　　不能锅底不平不能用电磁炉。电磁炉对锅具有一定的要求，锅底必须平整，因为电磁炉是利用电磁感应产生涡流来加热锅具的，如果锅底不平，会导致接触不良，影响加热效果。

电磁炉用什么锅比较好炒菜别复制啊
　　其材质并不适合电磁炉使用，所以才出现问题。此外，电磁炉对锅具的大小、形状也有要求，锅底直径最好在1226cm之间，蒸煮类锅以平底锅为最佳，煎炒烤炸锅要离空1mm为宜。底部直径小于12cm的锅、底部凹凸大于2mm的锅以及部分双层复合底锅也不适用于电磁炉。除了随电磁炉带的。

电磁炉用什么锅比较好
　　炒菜时锅底温度非常高，往往高到油都会燃烧的温度，而电磁炉由于构造的原因，炒菜锅底温度尤其高。所以即便是耗电也要选取加厚型的铸铁锅。不论什么样的电磁炉，材质上必须用不锈钢或铸铁，还可以是珐琅制品。形状上，电磁炉用锅分了两种：一种电磁炉只能用平底锅，另一种平底锅和圆。

平底锅和圆底锅各有什么优点
　　使用方便：平底锅适用于气量小，火焰小，气眼较密且分布均匀的灶或者电磁炉，使用方便适合做小分量的食物，受热更加均匀，烹饪时间较短，适合焙。如炒菜、炖肉等，其弧形设计能更好地聚集热量，有助于食材快速熟透。适合大分量食物：圆底锅适用于气量足，配有风机火焰大而且冲的灶以餐。

平底锅和圆底锅各有什么优缺点
　　平底锅用明火加热也不影响受热速度，反之，中式炒锅因为锅底面积小，用明火还好，用电磁炉受热速度就不理想。用途更广：制作各种烙饼，做煎饺，水煎包，干煎鱼，盐煎肉，炒蔬菜，炒肉丝，炖酸菜，当烤盘用做烧烤，各种炖菜。西班牙海鲜饼，咸肉菜饭，豆豉排骨饭等等。美观实用：用平底锅做好的菜。

电磁炉炒菜到底行不行
　　电磁炉炒菜温度多少度1、如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为200250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不。手要勤不管是用电磁炉炒菜还是煮东西，都要隔段时间翻动一下。一是让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二是可以。

电磁炉炒菜用什么锅好怎么选择大概多少钱左右的
　　电磁炉炒菜推荐使用平底且材质导热性好的锅具。以下是具体的选择建议：材质：铁锅、不锈钢锅、铸铁锅等都是不错的选择，因为它们具有良好的导热性和电磁感应性。避免使用铝锅或陶瓷锅，因为它们可能不适用于电磁炉。底部设计：选择平底锅，这样可以更好地接触电磁炉的加热区域。