为啥蒸烤箱蒸出的馒头又干又硬

大宇蒸烤箱k7馒头怎么用
　　大宇蒸烤箱K7馒头可以将烤箱预热几分钟之后，再将馒头放入烤箱中，然后再选择蒸包子、馒头功能，开启即可。

烤箱蒸馒头温度选择多少度
　　一般80到100度都可以的，建议配个烤箱温度计，可以随时查看温度

为什么馒头蒸出来太扁
　　我一般是放在烤箱里，烤箱先预热50度几分钟然后就关掉。不能太热，要不然酵母就热死了。发到面团原来的23倍大就可以了。一般需要45分钟以上。等面团发好以后，要分几次往面团中揉入干面粉，这么做是为了防止面团在蒸好以后回缩。之后就可以做你喜欢的面食了。但注意，做好的面。

干馒头为什么在火上烤一下就变软了
　　你所谓的干与软都只是相对的而已，馒头放时间长了自外逐内变干，当你烤的时候里面的水分会慢慢向外扩散，在这段时间内馒头是不会烤焦的.当然火候更重要！

怎么用集成灶蒸馒头
　　1、用集成灶蒸馒头和平常蒸馒头其实差不多，把馒头放入蒸箱后，调到合适的温度就可以了。2、它的原理其实和微波炉差不多，通常是多层结构，烤管材料通常抗腐蚀、抗高温，很安全。此外，目前市面上的集成灶有蒸箱、蒸烤箱、消毒柜等款式，蒸烤式集成灶可以一物两用，效果也很好，方便。

有了电蒸烤箱还需要微波炉吗
　　这三种物件的用途差别还是比较大的。蒸箱主要是蒸汽蒸菜，蒸馒头等比较偏向于追求健康生活的人士。烤箱比较适合热爱烹饪的人士，烤蛋糕，牛排，披萨等西式餐点都可以。微波炉则倾向于快节奏生活的上班族，热饭菜比较方便。

怎样蒸馒头好吃又松软
　　使蒸出的馒头更加细腻。蒸制技巧冷水下锅：蒸馒头时采用冷水下锅的方式，让馒头慢慢受热，有利于再次发酵，使馒头更加蓬松。大火急蒸：使。不要直接蒸，应进行二次发酵，重新产生气体，这是馒头松软的关键。使用烤箱：如果条件允许，可以使用烤箱代替传统蒸锅，预热烤箱至180度，中层。

烤箱烤的馒头和传统用火蒸馒头有什么区别
　　烤和蒸两字就知道了。烤是靠提高周围温度达到需要的效果，而蒸是有个明显中介的水蒸气。这样就很明显了，烤的皮干硬、粗超、脆，而蒸的就水韧有光泽、皮嫩还很有弹性哦！

烤箱怎么蒸速冻小馒头
　　把你买回来的馒头切成片，刷上蛋液调味，然后进烤箱，上下火150度左右烤个半小时左右。时间只是一个参考，具体根据你的馒头大小和厚度来。看表面蛋液凝固干燥变硬了就可以出炉了。

馒头放烤箱里发啸蒸出来吃着有点干是怎么了
　　放烤箱里面发酵肯定干，因为烤箱把面团里面的水分都蒸干了，就跟面包差不多了